2012年12月22日 星期六

普羅旺斯試酒團(上)

來到普羅旺斯,看見下榻的酒店有很多當地觀光旅行團的小冊子,酒店負責代住客報團,四人可以成團,上車付款(現金),大約兩小時內可以回覆是否成團,有半天團,一天團,我倆選擇參加了一個一天的試酒團。

普羅旺斯除了生產薰衣草副產品和橄欖油之外,葡萄酒也是一項很大的產業。這個試酒團名為「On the road of Châteauneuf-du-PapeChâteauneuf-du-Pape是教皇的新城堡,是教皇的夏宮,最初為了滿足教廷需要,在周邊種植葡萄樹,釀製教皇飲用的葡萄酒,但是經過一場宗教戰爭後,城堡只剩下斷壁殘垣。然而,Châteauneuf-du-Pape這個產區的葡萄酒經過長年的不斷改良,Châteauneuf-du-Pape就成為了名酒。提起法國名酒,一般人只會想起波爾多。

普羅旺斯擁有優良氣候,鵝卵石多,非常適合種植葡萄。因此,普羅旺斯有着許多古色古香的葡萄莊園,這個團去了四個葡萄莊園,紅白葡萄酒任試任飲,自問是一個不懂飲酒之人,只是入鄉隨俗。這次可慘了,皮膚敏感的我,試了半天已經面紅耳赤,還出現粒粒,即使吃了敏感藥,還是被折騰了一星期。

法國浪人帶着團友參觀了其中一個莊園的酒窖。在莊園內還教團友如何品嚐法國葡萄酒,從握酒杯、看酒、聞酒、品酒,逐一講解,團友一邊學一邊嘗試,真正的活學活用!原來品酒真是一大學問。

中午時分,去了一個莊園的古堡午膳,在陽光下第一次帶着太陽眼鏡進餐,周圍環境風格旖旎,田園風光盡收眼底,享受了一頓別具一格的午餐!

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2 則留言:

  1. 哇,葡萄成熟了,好想咬一啖 ^^

    第二張最靚呀!

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  2. 哈!咬唔到喇,拎晒去釀酒 :p

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